岡崎市六名駅徒歩10分、駐車場47台完備の整形外科

天野整形外科クリニック

0564-55-6877
  • HOME
  • 489)29.5.31
日も随分長くなり、日毎に暑さを感じますが、皆様、体調はいかがでしょうか?
先日、初めて味噌を一から手作りしました。味噌作りというと、時期的に遅いのでは?と思いましたが、気温で発酵が早いものの、作れるのですね!写真にもある大釜で大豆を茹でました。茹で加減は親指と小指で大豆が潰れるくらいがポイントだそうです。米麹の手もみに始まり、茹で大豆を潰して味噌玉を作るまで。自分で手間をかけた味噌が出来上がるのがとても楽しみです!

看護師  杉原

image1 (2).JPGimage2.JPG
Copyright © 2011 天野整形外科クリニック All Rights Reserved.